Arroz con cilandro

Uncategorized

Tiempo total: 32 mini

Prep: 5 min

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Nivel: Fácil

 

Ingredientes:

  1. 1 taza de hojas de cilantro
  2. 3 dientes de ajo medianos
  3. 1 chile serrano mediano, cortado a la mitad
  4. 1 tazas de caldo de pollo
  5. 1 cucharada de aceite vegetal
  6. 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  7. 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  8. 1 cucharada de sal

Preparación:

Combine el cilandro, ajo, chile, y la taza de caldo en una licuadora y muela hasta que quede suave; y deja a un lado.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando este caliente, agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos. Agregue el arroz y la sal revuelva hasta cubrir el arroz con el aceite y cocine hasta que el arroz se vuelva opaco, cerca de 2 minutos. Vierta cuidadosamente la mezcla de cilantro y revuelva para combinar. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego para que el arroz esté a fuego lento. Cubra y cocine hasta que el arroz esté blando, unos 15 minutos. Apague el fuego y deje reposar el arroz durante 5 minutos. coloque un con un tenedor y a servir.

Deja un comentario